Hier finden Sie ein typisches russisches Kaltsuppengericht – Okroschka Suppe. Sie werden sich in diese Suppe verlieben.
Okroschka Suppe Rezept
Zutaten:
- Dill – 1 St.
- Wasser – 300 ml.
- Schmand – 3 EL
- Senf – 10 g.
- Kartoffel – 3 St.
- Schnittlauch – 1 St.
- Mettwurst – 50 g.
- Wurst – 50 g.
- Gurken – 1 St.
- Ei – 1 St.
Zubereitung:
- Alle Zutaten fein schneiden.
- Kartoffel kochen lassen und auch fein schneiden.
- Eigelb mit Senf vermischen, anschließend Schmand dazu geben.
- Dill und Schnittlauch fein schneiden.
- Alle Zutaten (außer Wasser und Schmand) vermischt man.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alles vermischen und mit Wasser verdünnen.
- Eigelb – Senfgemisch unterheben. Danach muss man die Okroschka Suppe in die Kälte stellen.
Quelle: mosfoodnews.ru