Okroschka Suppe Rezept

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Hier finden Sie ein typisches russisches Kaltsuppengericht – Okroschka Suppe. Sie werden sich in diese Suppe verlieben. 

Okroschka Suppe Rezept

Zutaten:

  • Dill – 1 St.
  • Wasser – 300 ml.
  • Schmand – 3 EL
  • Senf – 10 g.
  • Kartoffel – 3 St.
  • Schnittlauch – 1 St.
  • Mettwurst – 50 g.
  • Wurst – 50 g.
  • Gurken – 1 St.
  • Ei – 1 St.

Zubereitung: 

  1. Alle Zutaten fein schneiden.
  2. Kartoffel kochen lassen und auch  fein schneiden.
  3. Eigelb mit Senf vermischen, anschließend Schmand  dazu geben.
  4. Dill und Schnittlauch fein schneiden. 
  5. Alle Zutaten (außer Wasser und Schmand) vermischt man.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach alles vermischen und mit Wasser verdünnen.
  7. Eigelb – Senfgemisch unterheben. Danach muss man die Okroschka Suppe in die Kälte stellen.

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Quelle: mosfoodnews.ru

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