fbpx

Eiskaffee Rezept

Eiskaffee Rezepte

Frappe ist derzeit das beliebteste Eiskaffee – Kaltgetränk auf Kaffeebasis, ein Rezept, das im letzten Jahrhundert von den Griechen von Nestlé erfunden wurde. Ein Angestellter eines bekannten Unternehmens beschloss, ihn in Zucker, Eis, Wasser und Kaffee zu mischen, und erhielt ein unerwartet köstliches Ergebnis. Das erfrischende und frische Getränk schmeckte sowohl in dem Land, in dem es erfunden wurde, als auch in Zypern und anderen Regionen unserer Welt. Variationen bei der Zubereitung von Frappés erlauben die Verwendung von Milch anstelle von Wasser.

Kaffee wird meistens heiß serviert, aber das ist keine Voraussetzung. Sie kann nicht nur wärmen, sondern auch kühlen und sich bei Hitze erfrischen. Ein traditionelles Getränk auf der Basis bitter gemahlener Bohnen ist ein Kaffee-Cocktail. Er wird aus gewöhnlichem weißem, seltener aus braunem Rohrzucker, Kaffeebohnen, Vollmilch und gereinigtem Wasser hergestellt. Die Anzahl der Zusatzstoffe kann variieren, ebenso wie ihre Sorten, wie z.B. Gewürze, rohe Eier oder “banale” Schlagsahne. Sie bereiten auch Getränke nach verschiedenen Rezepten zu – sie werden mit einem Mixer geschlagen, gemischt und geschüttelt. Viele kalte Cocktails – es ist Eis, brasilianischer Mokka, Frappe.

Eiskaffee Rezepte

Der Name des Getränks wird aus dem Französischen mit “gekühlt” übersetzt, was durchaus verständlich ist – schließlich ist einer der Hauptbestandteile eines Frappés Eis. Darüber hinaus werden verschiedene Geschmacksverstärker verwendet – Schokolade, Cognac, Rum, Likör, Cognac, Eisstücke. Und im Allgemeinen ist es natürlich besser, einen so luxuriösen erfrischenden Kaffee-Cocktail einmal zu probieren, als endlos darüber zu reden.

Ein klassischer Kaffeefrappé

In der klassischen Version wird Espresso für die Zubereitung des Frappés verwendet, aber wenn Sie zu faul sind, dieses Getränk zuzubereiten, können Sie einen normalen Kaffee in Pellets nehmen.

Zutaten:

  • Kaffee (gemahlen oder Instant) – 2-3 Teelöffel;
  • Zucker – 2-3 Teelöffel;
  • Eis – zum Probieren;
  • Milch oder Sahne mit beliebigem Fettgehalt – 150 ml;
Das könnte Sie auch interessieren:  Tomaten mit Quark und Knoblauch

Zubereitung:

1) Kochen Sie eine Standardportion Espresso und kühlen Sie ihn ab. Wenn Sie Kaffee in Pellets verwenden, überspringen wir diesen Schritt. Bereiten Sie den Kaffee einfach mit kochendem Wasser im für Sie üblichen Verhältnis auf.

2) Gießen Sie das kalte Getränk in einen Shaker. In Ermangelung einer solchen Verwendung ein gut schließendes hohes Glas.

3) 2-3 Teelöffel Zucker hinzufügen, Behälter fest verschließen, schütteln!

4) Hören Sie nicht auf, das Glas zu schütteln, bis ein dicker Kaffeeschaum entsteht.

5) Nehmen Sie ein hohes Glas und legen Sie ein paar Eisstücke hinein.

6) Gießen Sie die Kaffeeflüssigkeit in das Glas.

7) Sahne oder Milch nach Geschmack hinzufügen. Nehmen Sie einen Strohhalm und genießen Sie!

Eiskaffee

Eiskaffee mit Marmelade

Nun, nachdem wir den klassischen Kaffeefrappé gekostet haben, ist es Zeit für Experimente! Lassen Sie uns versuchen, bei der Kaffeezubereitung verschiedene Zusätze zu verwenden. Die erste von ihnen wird Marmelade sein! Wenn Sie durch diese Zutat verwirrt sind, verwenden Sie Fruchtsirup.

Zutaten:

  • Marmelade (beliebig) – 1 Esslöffel;
  • Zucker – 1 Esslöffel.
  • starker Kaffee;

Zubereitung:

Kochen Sie regelmäßig Kaffee. Mischen Sie es mit Marmelade und Zucker. Abseihen und in Tassen füllen.

Eiskaffee mit Eigelb

Hier ist sie, die Eierversion, die wir bereits erwähnt haben! Sollen wir es versuchen?!

Zutaten:

  • Fruchtsirup – 1 Esslöffel;
  • Milch, 1 Esslöffel;
  • Eigelb, 1 Eigelb;
  • starker Kaffee – 150 ml;

Zubereitung: 

In ein Glas mit Eigelb, Sirup und Milch geben. Rühren. Kaffee hinzufügen, mischen und alles in den Kühlschrank stellen.

Eiskaffee mit Orangen

Zutaten:

  • frisch gepresster Orangensaft 2 Orangen;
  • Orangenschale (Scheiben) – 2 gepresste Orangen;
  • Wasser – 250 ml;
  • Zucker – 150g;
  • kalter Kaffee, hergestellt nach den Proportionen, die Sie mögen;
  • Schlagsahne – 150g;
  • Eis – zum Probieren.

Zubereitung:

Die Schale in einen Topf mit Wasser und Zucker geben. 5 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Schalenstücke heraus und kühlen Sie den Sirup ab. Mischen Sie dann den Orangensaft mit dem Kaffee und dem gekühlten Sirup. Gießen Sie Orangenkaffee in hohe Gläser, fügen Sie Eis und Sahne hinzu. Nach Wunsch mit Orangenscheiben dekorieren.

Das könnte Sie auch interessieren:  American Pancakes Rezept

Eiskaffee selber machen Rezept

Eiskaffee mit Honig

Zutaten:

  • Kaffee (gemahlen) – 20 g;
  • Zucker – 1 Teelöffel;
  • Wasser – 120 ml;
  • Zitronensäure – Kette;
  • Honig – 1 Esslöffel;
  • Wein – 1 t.p;
  • Mineralwasser – 1 Teelöffel;

Zubereitung:

Mischen Sie Kaffeesirup mit Kaffee, Zucker, Wasser und Zitronenessenz. Kühlen. Honig, Wein, Mineralwasser hinzufügen. Falls gewünscht, fügen Sie eine Zitronenscheibe und einen Eiswürfel hinzu.

Eiskaffee auf Thailändischer Art

Zutaten:

  • gerösteter starker Kaffee – 1 Liter;
  • Creme – 500ml;
  • Kondensmilch – 200g;
  • Zucker – 3 St.l;
  • fein gemahlene Mandeln – 1/4 Teelöffel;
  • Kardamom nach Geschmack;
  • Eis zum Probieren.

Zubereitung:

Wir stellen den Topf auf das mittlere Feuer, gießen Sahne hinein, fügen Zucker und nach Wunsch Kardamom hinzu. Warten Sie, bis die Sahne zu kochen beginnt, machen Sie das Feuer aus. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten unter dem Deckel ruhen und fügen Sie die gemahlenen Mandeln hinzu. Wir tun das Eis in die Gläser. Inhaltsstoffberechnung für vier Portionen. Wir schenken das Getränk ein.

Eiskaffee mit Likör

Es ist an der Zeit, die alkoholische Version unseres Erfrischungsgetränks auszuprobieren.

Zutaten:

Likör (beliebig) – 8 Esslöffel;
Kaffee (fertig und gekühlt) – 1/2 Liter;
Sahne (geschlagen) – 150g;

Zubereitung: 

Gießen Sie Likör und Kaffee auf vier Gläser. Mischen, Sahne auftragen und auf dem Tisch servieren.

Eiskaffee Rezept

Amaretto-Eiskaffee

Zutaten:

  • Kaffee “Amaretto” – 150ml;
  • Milch – 150ml;
  • Mandel-Extrakt – 1/2 t..;
  • Zimt (gemahlen) nach Geschmack;
  • Zucker – nach Geschmack;
  • Eiswürfel;

Zubereitung: 

Mischen Sie Kaffee, Milch und Mandel-Extrakt mit Zucker. Eiswürfel in zwei 350 ml hohe Gläser füllen. Gießen Sie die Kaffeemischung in die Gläser und bestreuen Sie das Getränk leicht mit gemahlenem Zimt.

Das könnte Sie auch interessieren:  Sonnenblumenmilch Rezept

Wiener Eiskaffee

Zutaten:

  • starker Kaffee (süß) – 500ml;
  • Creme – 250ml;
  • Zucker – nach Geschmack;
  • Waffeln;

Zubereitung: 

Kaffee mit der Hälfte der angegebenen Menge Sahne mischen. Die entstandene Mischung im Kühlschrank einfrieren und dann die Gläser damit füllen. Die restliche Sahne aufschlagen. Servieren Sie Kaffee und dekorieren Sie ihn mit Schlagsahne mit Zucker und Waffeln.

AngebotBestseller Nr. 1
Melitta Gemahlener Röstkaffee, Filterkaffee, kräftig mit rundem Aroma, Stärke 4, Auslese Klassisch, 12er Pack (12 x 500 g)
  • Frisch gerösteter und filterfein gemahlener Filterkaffee für die Zubereitung mit Filterkaffeemaschinen, Handfiltration oder French Press
  • Kräftig und charakterstark mit rundem Aroma durch Verwendung geschmacksintensiver Kaffeebohnen und eines kräftigen Röstgrades (Stärke 4)
  • Kaffee aus ausgewählten Anbaugebieten, individuelle Zusammenstellung und kräftige Röstung durch unsere Melitta Röstmeister in Deutschland (Bremen)
  • Zur Zubereitung Filtertüte falten, heißes Wasser über den Filter gießen, Kaffee zugeben, mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser (ca. 91-95°C) begießen
  • Lieferumfang: 12 x 500 g Melitta Gemahlener Röstkaffee, Auslese Klassisch, Stärke 4, vollmundig und temperamentvoll
Bestseller Nr. 2
Joerges FF01GOSB Espresso Gorilla Super Bar Crema, 1er Pack (1 x 1 kg)
  • Besteht zu 80% aus feinsten Arabicabohnen und zu 20% aus intensiven Robustabohnen aus Süd- und Mittelamerika
  • Besonders sind die Nuss- und Holzaromen und die feste, rehbraune Crema
  • Vollautomaten und Siebträger geeignet
AngebotBestseller Nr. 3
Schwiizer Schüümli Crema Ganze Kaffeebohnen (Stärkegrad 3/5, Premium Arabica), 1kg
  • Schwiizer Schüümli Crema: Edle Mischung aus hochwertigen Arabicabohnen. Eine ausgewogene, würzig-beerige Aroma und eine feine, köstliche Crema zeichnen diesen Kaffee aus
  • Umweltfreundlich: Unserer Bohnenkaffee ist UTZ-zertifiziert. Wir setzten uns für eine verantwortungsbewusste, umweltfreundliche Kaffeeproduktion ein
  • Dein Kaffee im Detail: Röstkaffee in ganzen Bohnen - Verpackung 1 kg - Intensität 3 von 5 - 100 Prozent Arabica - Empfohlene Tassengrösse: 120 ml Lungo
  • Kompatibilität: Ideal für Vollautomaten mit integriertem Mahlwerk, Espresso-Kolbenmaschine und klassischen Filteraufguss
  • Schweizer Premiumkaffee: Unsere Leidenschaft sind hochwertige Kaffeeprodukte. Wir beschaffen, veredeln und verpacken Kaffee seit 1954
AngebotBestseller Nr. 4
Lavazza Kaffeebohnen - Caffè Crema Classico, 1kg
  • Neue Verpackung, gleicher Ihhalt. Lavazzas jahrelange Expertise und Leidenschaft lassen uns würzige Arabica- und milde Robusta-Bohnen wählen, um Caffè Crema Classico zu kreieren
  • Damit schafft man ein reiches Trockenfrucht-Aroma, einen runden Körper und einen milden Geschmack
  • Arabica und Robusta
  • Aussehen:Goldene Crema und eine warme Farbe, Aroma: Noten von Trockenfrüchten, Geschmack: Delikat
  • 1er Pack, 1 kg
AngebotBestseller Nr. 5
Jacobs Kaffeebohnen Barista Editions Crema, 1 kg Bohnenkaffee
  • Kaffee vom Barista inspiriert: hochwertige Mischung aus den besten Anbaugebieten der Welt.
  • Sanfter und ausgewogener Geschmack mit einem Hauch Zitrus- ideal für die Zubereitung mit Kaffeevollautomat, Siebträger oder French Press.
  • Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet
  • Erste Wahl für Caffè Crema, Caffè Latte oder Café au lait
  • Lieferumfang 1x 1000g Packung
AngebotBestseller Nr. 6
Jacobs Filterkaffee Krönung Klassisch, gemahlener Kaffee, 12er Pack (12 x 500 g)
  • Vollaromatischer Kaffeegenuss durch das unwiderstehliche Verwöhnaroma
  • Mit unserer Jacobs Aroma-Röstung
  • Seit mehr als 50 Jahren präsentiert sich Jacobs Krönung als einer der beliebtesten Kaffees der Deutschen
  • Intensität 3 von 5 Bohnen
  • 12 x 500 g gemahlener Kaffee
AngebotBestseller Nr. 7
Alnatura Bio Kaffee, gemahlen, 500g
  • Vollmundiges Aroma
  • Ausschließlich handgepflückte Bohnen
  • Geschmack: Alnatura Kaffee ist eine kräftige Kaffeemischung mit vollmundigen Aroma. Herstellung: Die traditionelle Langzeitröstung veredelt den Alnatura Kaffee auf besonders schonende Weise und verleiht ihm sein volles Aroma. Produktinformationen: Unsere Bio-Kaffeebohnen werden ausschließlich von Hand gepflückt und nicht maschinell geerntet. Unser Kaffee-Hersteller pflegt eine langfristige und faire Partnerschaft mit den Kaffeebauern und Verarbeitern im Ursprung. Bio-Landwirtschaft schont die Natur und ermöglicht den Bauern eine nachhaltige Bewirtschaftung und Erhaltung ihrer Plantagen
AngebotBestseller Nr. 8
Lavazza Kaffeebohnen - Crema E Aroma - 1er Pack (1 x 1 kg)
  • Neue Verpackung, gleicher Ihhalt. Crema & Aroma ist eine ausgewogene Mischung aus sorgfältig ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen
  • Seine lang anhaltende, cremige Struktur macht ihn ideal für Ihre Rezepte und Zubereitungen mit Milch.
  • Arabica und Robusta
  • Aussehen:Cremig, Aroma: Schokoladennoten, Geschmack: Aromatisch
  • 1er Pack, 1 kg
Bestseller Nr. 9
Dallmayr Kaffee Ethiopia 500g gemahlen - 1er Pack (1 x 500g)
  • Ursprungskaffee aus Äthiopien
  • Vollwürzig, mit ausgewogener Säure und angenehm blumiger Note
AngebotBestseller Nr. 10
Joerges Gorilla Kaffeehaus-Mischung, 1 kg
  • Edelste Arabica- und Robustabohnen aus Mittel- und Südamerika
  • Extra für den „deutschen Geschmack“ mild geröstet und dadurch sehr bekömmlich
  • Besonders durch ein vollmundiges Aroma und einer zarten Schoko-Nuss-Note
  • Vollautomaten und Siebträger geeignet

Letzte Aktualisierung am 30.09.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

17 − acht =

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.