Pfefferminz Marmelade Rezept

Die Pfefferminz Marmelade ist sehr lecker und Ihre Freunde oder Familie werden das schätzen. Das Rezept ist top!

Pfefferminz Marmelade Rezept

Methode 1. 

Zutaten:

• 250 g. Pfefferminzblätter
• 1 kg. Zucker
• 2 Zitrone
• 0,5 L Wasser

Zubereitung:

1. Die Pfefferminzblätter gut waschen, etwas abtrocknen und klein schneiden. Die Zitronen mit der Schale klein schneiden.
2. Alles in einem Topf geben und 10 Minuten kochen. Für 24 Stunden lassen.
3. Danach muss man die Maße auspressen, den Ansatz  filtern, dazu Zucker geben und kochen , bis die Marmelade fertig ist.  Die heiße Marmelade muss man in Gläser gießen und sie verschließen.

Methode 2

Zutaten:

1. 400 g.Pfefferminzblätter
2. 1 kg. Zucker
3. 1 TL Zitronensäure
4. 1 Glas Wasser

Zubereitung:

1. Die Pfefferminzblätter gut im kalten Wasser waschen, etwas abtrocken.
2. Im Topf zusammen mit dem Zucker (0.5 kg,) geben. Danach muss man die Zitronensäure mit 1 EL Wasser vermischen und dazu geben und aufschütteln. Danach mit dem Deckel zumachen und für 6 Stunden lassen.
3.  Aus dem gebliebenen Zucker und 1 Glas Wasser muss man den Sirup kochen und im Topf gießen.
4. Nach 6 Stunden muss man alles kochen lassen, aber nur 5 Minuten. Die heiße Marmelade danach in Gläser gießen und verschließen.