Schwierigkeitsgrad: einfach
Küche: Hausmannskost
Zutaten:
- Zucchini 2 Stk.
- Lasagneblätter 1 Packung
- Ricotta-Käse 150g
- 2 Gläser Milch
- Butter 3,5 Esslöffel
- Mehl 3,5 Esslöffel
- Basilikum 1 Bündel
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Parmesankäse
- Salz
Tipp:
Die Schichten der Füllung für Lasagne können sehr unterschiedlich sein, Zucchini können durch Fleischragout oder Hackfleisch, Tomaten, pochierten Spinat, beliebiges anderes Gemüse, Pilze ersetzt werden. „Parmesan“ kann durch jeden anderen Hartkäse, „Dutch“, „Russian“, „Monastic“, Ricotta – Weichkäse oder Hüttenkäse ersetzt werden.
Zubereitung:
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach entlang der Frucht in Streifen. Grillen und nach der Zubereitung mit Salz und Pfeffer würzen. Bereiten Sie die Béchamelsauce zu, indem Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und verquirlen. Gießen Sie die Milch ein und schlagen Sie fünf Minuten lang, bis sie eindickt. Rühren Sie das Basilikum, den Ricotta und Salz und Pfeffer nach Geschmack ein. Umrühren und marinieren lassen.
In eine Auflaufform legen Sie die Sauce, Lasagneblätter (können Sie im Laden kaufen), Zucchini und geriebenen Parmesan. Schichten mit Béchamelsauce und geriebenem Käse belegen. Pfeffern, die vegetarische Lasagne mit Zucchini 20 Minuten bei 175 Grad backen. Lassen Sie es etwas abkühlen und servieren Sie es. Dekorieren Sie mit den Blättern des Grüns.
- Börsteken, Barbara (Autor)
- Eva Neisser (Autor)
- REZEPTE SAMMELN: Halte 100 deiner liebsten Koch- und Backrezepte an einem Ort fest. Egal, ob Omas Geheimrezept oder deine aktuelle Lieblingspasta, notiere dir die Zutaten und Zubereitung, damit du deine besten Rezepte immer schnell finden und kochen kannst.
- SAISONKALENDER: Das Rezeptbuch kommt mit einem doppelseitig bedrucktem Poster. Auf der einen Seite findest du einen Saisonkalender, die andere Seite ist mit nützlichem Tee-Wissen gestaltet.
- ÜBERSICHTLICH: Dank Inhaltsverzeichnis findest du deine Rezepte immer einfach und schnell und dank des Lesebandes, kannst du dir dein Lieblingsgericht markieren. Füge deinen Rezepten eine Kategorie wie Snack oder Frühstück hinzu, um immer das passende zu finden. Mit dem Saisonkalender
- PERSONALISIERTES GESCHENK: Verschenke das ausgefüllte Rezeptbuch an Freunde oder Familie zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach so. Die perfekte Geschenkidee zum Personalisieren.
- ACHTSAMES START-UP: Als Start-up ist es uns ein Anliegen, Erwachsenen Achtsamkeit und Selbstliebe näherzubringen. Schau dich doch auch bei unseren anderen Produkten um.
- Riedl, Dr. med. Matthias (Autor)
Quelle:vkuso.ru