Kartoffelpuffer gibt es in verschiedenen Variationen. Sie sind lecker auch mit Gemüsen. Probieren Sie aus:
Kartoffelpuffer mit Gemüse – Rezept
Nährwert: 100 g. = 138 kcal
Zutaten:
- Kartoffel
- Zwiebel
- Möhre
- Paprika
- Eier
- Mehl
- Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Kartoffel und Zwiebel fein reiben. Möhre und Paprika grob reiben.
- Dazu Mehl und Eier geben und mit Salz würzen. Alles gut vermischen.
- Auf der Pfanne Sonnenblumenöl gießen und den Teig mit der Löffel drauf legen.
- Von beiden Seiten braun 2-3 Minuten anbraten. Fertig!
Quelle: vk.com
