Käse-Strudel mit zwei Füllungen

Käse-Strudel mit zwei Füllungen

Schwierigkeitsgrad: mittel
Küche: Hausmannskost

Zutaten:

  • 400 g Hüttenkäse
  • Mehl 400 g
  • 200 g Butter
  • Zucker 5 Esslöffel
  • Walnüsse 100 g
  • gemahlene Mandeln 50 g
  • Butter 50 g
  • Pflaumen 50 g
  • getrocknete Aprikosen 50 g
  • Vollmilchschokolade 1 Tafel
  • Äpfel 2 Einheiten
  • Zitrone (Schale) 1/2 St.
  • Zimt 1/2 Teel.
  • Gemahlener Mohn 200 g
  • Milch 200 ml
  • Zucker 120 g
  • 100 g Rosinen
  • Butter 50 g
  • Zitrone (Schale) 1/2 St.
  • Vanille 1/2 Teel.
  • Zimt 1 Prise
  • Muskatnuss
  • Eigelb 1 St.
  • Milch 2 Esslöffel
  • Puderzucker

Tipp:

Das Gericht kann entweder kalt oder warm serviert werden, mit Tee, Kaffee.

Zubereitung: 

Für den Teig mischen Sie kalte, geriebene Butter, fettarmen, geriebenen Hüttenkäse und Kristallzucker zusammen. Das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Kneten Sie auf einer leicht bemehlten Fläche. Die Masse in vier Portionen teilen, zu rechteckigen Fladen formen, jeweils in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank quellen lassen.

Bereiten Sie die Mohnfüllung vor, indem Sie die Hauptzutat gut mahlen. Kochen Sie die entsteinten Rosinen und trocknen Sie sie. Erhitzen Sie eine Mischung aus Milch, Zucker und Butter in einem Kochtopf, bringen Sie sie nicht zum Kochen. Gemahlenen Mohn in den heißen Topf geben und rühren, bis ein Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist. Die entstehende Masse sollte einem Brei ähneln. Die Füllung vom Herd nehmen, Rosinen und Vanillin aus dem Beutel, gehackte Zitronenschale, Vanillin, eine Prise Zimt und gemahlene Muskatnuss zugeben, mischen, abkühlen lassen.
Für die Apfelfüllung würfeln Sie das Obst. Einige Trockenfrüchte, getrocknete Aprikosen und Pflaumen kochen, trocknen und fein hacken. Hacken Sie die Walnüsse in kleine Stücke und die Mandeln zu Mehl. Milchschokolade mit Butter schmelzen, unter Rühren geriebene Zitronenschale und gemahlenen Zimt hinzufügen.

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn dünn aus, etwa 2 bis 3 mm dick und bestäuben Sie ihn mit Mehl. Ein Stück Mohnfüllung auf die Oberfläche eines Kuchens legen, Ränder nach innen klappen und zu einer Rolle aufrollen. Mit der zweiten Portion des Teigs und der Apfelfüllung ebenso verfahren: die Oberfläche des Fladenbrots mit gemahlenen Mandeln bestreuen, um die überschüssige Flüssigkeit aufzusaugen, dann die Masse verteilen und aufrollen. Bestreichen Sie die Strudel vor dem Backen mit einer Mischung aus rohem Eigelb und Milch. Den Topfenstrudel mit zwei Füllungen auf einem Backblech bei 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Bestseller Nr. 1
Großes Alles-Drin XXL Rezeptbuch in A4 zum Selberschreiben - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Tafel Design in Schwarz Weiß, FSC Papier, Premium Hardcover, robuste Bindung, 21 x 30 cm
  • Halte deine besten und leckersten Eigenkreationen in deinem persönlichen Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen fest!
  • DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 85 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A4 (21x30 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120g FSC-Papier, Premium Hardcover, stabile Bindung
  • DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst. Teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in Kategorien ein
  • AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
  • DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier).
Bestseller Nr. 3
etmamu 743 Rezeptbuch A5, 102 Seiten, zum Selber Schreiben | DIY Kochen
  • Format Din A5 - ca. 15 x 21 cm
  • 51 Blatt 120g/m² naturweiß (102 Seiten)
  • Stabile Vor- und Rückseite 300g/m²
  • transparentes Schutzcover
Bestseller Nr. 5
Großes XXL Rezeptbuch in A4 zum Selberschreiben - Meine liebsten Rezepte - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Design in Weiß, Recyclingpapier, Premium Hardcover, robuste Bindung, 21.5 x 30.2 x 1.5 cm
  • Halte deine besten und leckersten Eigenkreationen in deinem persönlichen Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen fest!
  • DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 88 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, ca. A4 (21,5 x 30,2 x 1,5 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120g FSC Papier, Premium Hardcover, stabile Bindung
  • DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst. Teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in Kategorien ein
  • AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
  • DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier).
Bestseller Nr. 6
Rezeptbuch A5 zum Selberschreiben - Meine liebsten Rezepte - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Design in Rosa Blau, Recyclingpapier, Softcover, 14,8 x 21 cm
  • Persönliches Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
  • DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 89 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8 x 21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120g Recyclingpapier, Softcover, stabile Bindung.
  • DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein.
  • AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
  • DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier).
Bestseller Nr. 8
Kleines Alles-Drin A5 Rezeptbuch zum Selberschreiben - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Geschenkidee, Grün Weiß, Recyclingpapier, Softcover
  • Persönliches Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
  • DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 85 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8x21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120 g Recyclingpapier, Softcover, stabile Bindung
  • DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein.
  • AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
  • DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier).
Bestseller Nr. 9
etmamu 744 Rezeptbuch A5, 102 Seiten, zum Selber Schreiben | DIY Kochen
  • Format Din A5 - ca. 15 x 21 cm
  • 51 Blatt 120g/m² naturweiß (102 Seiten)
  • Stabile Vor- und Rückseite 300g/m²
  • transparentes Schutzcover
Bestseller Nr. 10
Rezeptbuch zum Selberschreiben Version 1 im praktischen A5 Format - Praktisch mit Register und Hardcover - Ideal auch als Geschenk - von Sophies Kartenwelt
  • PERSÖNLICH: Rezeptbuch für all deine Lieblingsrezepte - individuell zusammenstellen, kochen und genießen
  • PERFEKTE GESCHENKIDEE: für alle, die gerne kochen - ob Oma, Mama, Papa und die ganze Familie oder Freunde
  • PRAKTISCH: im handlichen A5 Format mit Hardcover und insg. 120 Seiten mit viel Platz für deine liebsten Rezepte
  • QUALITATIV: 120g/qm blanko Papier zum angenehmen Schreiben und ein extra stabiler Umschlag in Hardcover, der das Rezeptbuch im Alltag schützt
  • ÜBERSICHTLICH: Mit Register für bis zu 70 Rezepte

Quelle:vkuso.ru

Schreibe einen Kommentar

Beste Ideen finden und realisieren

Egal ob Sie nach frische Bastelideen, Rezepten, Anleitungen, Deko- oder Wohnideen suchen - auf DekoKing.com finden sie beste und aktuelle Ideen & Inspirationen.

DekoKing-Logo_footer_228x130

Wer ist online

Im Moment ist niemand online.

Copyright © 2021 DekoKing.com