Viele mögen französische Küche. Das ist eine Alternative der französischen Zwiebelsuppe. Hier ist ein Rezept der französischen Käsesuppe. Ganz lecker! Probieren Sie mal selber!
Französische Käsesuppe
Zutaten:
– Hähnchenbrustfilet— 400–500 g.
– Schmelzkäse— 200 g.
– Kartoffel— 400 g.
– Zwiebel — 150 g.
– Möhre — 180 g.
– Butter — nach Geschmack
– Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Suppengemüse
Zubereitung:
- In einem großen Suppenkessel (3 L.) Hähnchenfilet legen und kochen lassen. Mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen und Lorbeerblatt (2-3 St.) dazulegen. 20 Minuten kochen lassen und dann das Fleisch rausnehmen.
- Zwiebel und Kartoffel schälen und quadratisch schneiden. Möhre reiben. Fleisch schneiden. Schmelzkäse auch schneiden.
- In die gekochte heiße Brühe Kartoffel geben und 5-7 Minuten kochen.
- Zwiebel und Möhre in Butter anbraten. Salz und Pfeffer einrühren und alles in die Suppenkessel unter Rühren geben. 5-7 Minuten kochen.
- Dann Fleisch dazu und noch 3-4 Minuten kochen. Am Ende Schmelzkäse geben und noch einmal alles gut umrühren.
Guten Appetit!
Quelle: vk.com