Eistorte Rezept

Eistorte Rezept

Es ist unmöglich, Stücke eines solcher Eistorte abzulehnen – knusprigen Kuchen und zartes Eis. Schauen Sie mal das Rezept an und probieren Sie selber. Es geht wirklich ganz einfach und schnell!

Eistorte mit Schokolade – Rezept

Sie können Eis und Kekse mitnehmen, obwohl nichts Sie daran hindert, selbstgebackenen Shortbread-Kuchen zuzubereiten, wenn Sie Zeit und Lust haben.

Zutaten (für 10 Portionen): 

  • Kekse – 250 g.
  • Butter – 100 g.
  • Zartbitter Schokolade – 70 g.
  • Vanilleeis – 500 g.
  • Saure Sahne – 300 ml.
Eis - Eiscreme, Sorbet, Granité, Eis am Stiel, Eistorten und Parfaits hausgemacht
  • Elisabeth Johansson
  • Herausgeber: AT Verlag
  • Auflage Nr. 1 (07.03.2013)
  • Gebundene Ausgabe: 160 Seiten

Letzte Aktualisierung am 22.09.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Zubereitung: 

  1. Die Kekse in einem Mixer zerkleinern.
  2. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dann in die zerkleinerten Kekse gießen und alles mischen.
  3. Heben Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie heraus, legen Sie die Kekse hinein und drücken Sie sie fest in den Kuchen, so dass die Seiten herausfallen, und legen Sie sie für 10-20 Minuten in den Gefrierschrank.
  4. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer mit einem Schneebesen in einer dicken, dichten Masse.
  5. Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank, lassen Sie es 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, geben Sie es dann in den Mähdrescher und geben Sie bei niedriger Geschwindigkeit Schlagsahne in kleinen Portionen hinzu.
  6. Schlagsahneeis mit Sahne in eine Form mit gekühltem Kuchen geben, flach drücken und für maximal eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
  7. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, mit einem Kuchen dekorieren und für weitere 10 Minuten in den Gefrierschrank legen, um die Schokolade einzufrieren.
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Fertig!

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