Schwierigkeitsgrad: mittel
Küche: Hausmannskost
Zutaten:
- Hähnchen (Hähnchenschenkel oder Hähnchenkeulen) 1 kg
Für die Marinade:
- Dijon-Senf 2 Esslöffel
- Butter 1 Esslöffel
- Paprika gemahlen 1 Teelöffel
- gemahlener weißer Pfeffer
- Salz
Für die Sauce:
- Weißer trockener Wein 200 ml
- 20%ige Creme 150 ml
- Gruyere-Käse 100 g
- Mehl ½ Teelöffel.
Zubereitung:
- Für die Marinade mischen Sie geschmolzene Butter, Dijon-Senf und gemahlenen Paprika. Mit Salz und gemahlenem weißen Pfeffer würzen.
- Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einer Serviette und schneiden Sie es in Portionen.
- Bestreichen Sie jedes Stück mit dieser Mischung, legen Sie es in eine Schüssel, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank quellen.
- In einen erhitzten Topf oder eine Bratpfanne etwas Butter geben, das Hähnchen hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Gießen Sie weißen trockenen Wein, senken Sie das Feuer, schmoren das Gericht unter einem Deckel für eine halbe Stunde.
- Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und decken Sie es zu, um es warm zu halten.
- Für die Sauce den Wein, in dem das Fleisch geschmort wurde, in eine Kasserolle oder einen kleinen Topf abseihen, die Sahne angießen, das Mehl einrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen in der Mischung vorhanden sind.
- Senf hinzufügen. Vom Herd nehmen.
- Rühren Sie die Hälfte des geriebenen Gruyere-Käses o.ä. unter. Mit gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken.
- Fast fertig Stücke von Huhn in Auflaufform setzen, gießen Sie die Weinsauce und streuen Sie den Rest des Käses.
- Im Backofen bei 200 Grad goldbraun backen, ca. 15 Minuten. Das Fleisch auf einen Teller legen, die Sauce darüber gießen und servieren.
Bestseller Nr. 1
KuschelICH Rezeptbuch zum Selberschreiben - Lieblingsrezepte DIN A5 mit Inhaltsverzeichnis & Schutzcover
- Vielseitig: Platz für 45 Lieblingsrezepte zum Grillen, Kochen und Backen
- Sortiert: Durch das praktische Register findest Du sofort die richtige Seite
- Langlebig & robust: Die Vorder- und Rückseite sind durch ein abwischbares Schutzcover bestens geschützt
- Praktisch: Ausreichend Platz für Zutaten, Zubereitung und persönliche Notizen
- Qualität Made in Germany: Tolle Geschenkidee für alle Hobbyköche
Bestseller Nr. 2
Bestseller Nr. 3
Kleines Alles-Drin A5 Rezeptbuch zum Selberschreiben - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Geschenkidee, Grün Weiß, FSC Papier, Softcover
- Persönliches Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
- DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 85 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8x21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120 g FSC papier, Softcover mit eingeklebtem Lesebändchen als Schnellfinder, stabile Bindung
- DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein. Und für die Notizzettel und Kärtchen, die dann doch immer lose rumschwirren, gibt's die praktischen Einklappseiten vorne und hinten.
- AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
- DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf FSC- oder Recyclingpapier).
Bestseller Nr. 4
Rezeptbuch A5 zum Selberschreiben - Meine liebsten Rezepte - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Blau Rosa Blumen Design, Recyclingpapier, Softcover, 14,8 x 21 cm
- Persönliches Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
- DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 89 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8 x 21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf 120 g FSC Papier, Softcover mit eingeklebtem Lesebändchen als Schnellfinder, stabile Bindung.
- DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch mit Herz fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein. Und für die Notizzettel und Kärtchen, die dann doch immer lose rumschwirren, gibt's die praktischen Einklappseiten vorne und hinten.
- AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
- DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier).
Bestseller Nr. 5
Rezeptbuch zum Selberschreiben im handlichen A5 Format - Praktisch mit Register und Hardcover - Ideal als Geschenk für Kochbegeisterte - Sophies Kartenwelt
- 😍PERSÖNLICH: Das Rezeptbuch für all deine Lieblingsrezepte – von Omas Geheimzutat bis zu deinem neuesten Lieblingsgericht.
- 🎁GESCHENK MIT GENUSS: Ob ausgefüllt mit deinen Lieblingsrezepten oder leer zum Selbstgestalten – das Rezeptbuch ist das perfekte Geschenk für alle Kochbegeisterten
- 📖VIEL PLATZ: Auf ganzen 120 Seiten gibt es viel Platz für 70 deiner liebsten Rezepte
- ✍️QUALITATIV: Das Rezeptbuch im A5 Format hat stabiles 120gsm Naturpapier zum angenehmen Schreiben und ein extra stabilen Hardcover-Umschlag
- 🌟ÜBERSICHTLICH: Dank integriertem Register findest du deine Rezepte stets schnell und einfach. Teile deine Rezepte in Kategorien auf und finde immer genau das, was du kochen möchtest.
Bestseller Nr. 6
Rezeptbuch A5 zum Selberschreiben - Meine liebsten Rezepte - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Gelb Blau Rosa Küchen Design, FSC Papier, Softcover, 14,8 x 21 cm
- Persönliches Kochbuch mit blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
- DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 89 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8 x 21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf 120 g FSC Papier, Softcover mit eingeklebtem Lesebändchen als Schnellfinder, stabile Bindung.
- DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch mit Herz fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein. Und für die Notizzettel und Kärtchen, die dann doch immer lose rumschwirren, gibt's die praktischen Einklappseiten vorne und hinten.
- AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
- DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kleiner, familiärer Verlag aus Köln und produzieren mit viel Leidenschaft schönes, handgemachtes Design. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren klimaneutral und wann immer wir können auf Recycling- oder FSC-Papier
Bestseller Nr. 7
Bestseller Nr. 8
Bestseller Nr. 9
Meine Rezepte: Rezeptbuch Zum Selberschreiben Mit Platz Für 100 Rezepte Mit Inhaltsverzeichnis, Format A4
- kreativ, Anja Martha (Autor)
Bestseller Nr. 10
Rezeptbuch A5 zum Selberschreiben - Meine liebsten Rezepte - DIY Kochbuch, Backbuch schreiben, Design in Rosa Blau, FSC Papier, Softcover, 14,8 x 21 cm
- Persönliches Kochbuch mit Blanko Seiten zum Eintragen: Halte deine besten Eigenkreationen fest!
- DAS BEKOMMST DU: Ein leeres Rezeptebuch zum selber Schreiben für 89 eigene Rezepte, mit Inhaltsverzeichnis und Zubereitungsdauer, Nährwert, Schwierigkeitsgrad und praktischem Register zum Ausschneiden, 92 Seiten, A5 (14,8 x 21 cm), umweltfreundlich und nachhaltig gedruckt auf festem 120g FSC Papier, Softcover mit eingeklebtem Lesebändchen als Schnellfinder, stabile Bindung.
- DAS GUTE DARAN: Halte deine besten Kochrezepte und Backideen in deinem persönlichen Kochbuch fest, damit du sie nicht mehr vergisst und immer wieder kochen kannst, und teile deine Rezepte mit der Registerfunktion in eigene Kategorien ein. Und für die Notizzettel und Kärtchen, die dann doch immer lose rumschwirren, gibt's die praktischen Einklappseiten vorne und hinten.
- AUCH ALS GESCHENKIDEE: Gib deine persönlichen Rezepte weiter an deine Kinder, Familie, Freunde und WG Mitbewohner. Oder sammelt gemeinsam Rezepturen und verschenkt sie als Abschiedsgeschenk, zum runden Geburtstag, zum Umzug oder zu Weihnachten.
- DARUM EINE DER GUTEN: Wir sind ein kreativer kleiner Verlag aus Köln mit viel Leidenschaft für schönes, handgemachtes Design. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und wir versuchen so umweltfreundlich wie möglich zu produzieren. Wir lassen Bäume pflanzen, versenden und produzieren CO2-neutral (und wann immer wir können auf FSC- oder Recyclingpapier).
Quelle:vkuso.ru