Weichkäse selber machen

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Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind – hier ist eine schöne Idee für Sie.  Probieren Sie Weichkäse selber machen! Es ist sehr lecker und macht man schnell und unkompliziert. Schauen Sie mal: 

Weichkäse selber machen

100 g. enthalten ca. 130 kcal

Zutaten:

  • Milch — 1 L
  • Buttermilch — 0,5 L
  • Ei — 1 St.
  • Salz— 1 TL
  • etwas Zitronensäure

Zubereitung:

  1. Zuerst muss man Milch im Topf auf dem Herd wärmen, immer rühren, dabei Salz geben und kochen lassen.
  2. Gleich danach muss man Buttermilch zugeben und vermischen.
  3. Dann die ganze Masse im Stoff setzen und für 15 Minuten hängen lassen, dass die Flüssigkeit fliest herab (es soll Quark sein)
  4. Ei mit etwas Zitronensäure rühren. Dazu Quark geben und alles gut vermischen.

Die Weichkäse ist fertig.  Guten Appetit!

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Quelle: vk.com

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