Macarons Rezept – Macarons selber machen

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Probieren Sie die Französische Macarons selber machen, es ist wirklich sehr lecker. Es macht man ganz einfach. Schauen Sie den Rezept an. 

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Macarons Rezept – Macarons selber machen

Zutaten fürs Gebäck:

  1. Eier – 6 Stück
  2. Salz – 5 g.
  3. Puderzucker – 400 g.
  4. Gemahlene Mandel – 250 g.
  5.  Farbstoff – 1-2 Tropfen (gelb, rosa, grün, braun)

Füllung Zutaten:

  1. Puderzucker – 350 g.
  2. Butter – 250 g.
  3. Gemahlenen Pistazien – 1 Teelöffel
  4. Zitronenschale – 1 Teelöffel
  5. Erdbeerkonfitüre – 1 Teelöffel
  6. Kakao – 1 Teelöffel
  7. Vanille – 1 Teelöffel
  8. Sahne – 1 gr. Löffel

Vorbereitung:

  • Die Eiweiße und Eigelben sollen getrennt sein. Die Eiweiße bis zur Üppigkeit rühren. Den Puderzucker ergänzen. Bis zur Gleichartigkeit rühren. Die gemahlene Mandel ergänzen und vorsichtig vermischen.
  • Die Masse in 4 Teile teilen. In jeden Teil tropfenweise des Farbstoffes ergänzen.
  • Das Gebäck 30 Minuten liegen lassen. Dann 15 Minuten im Backofen bei 170 Grad backen.
  • Inzwischen machen wir die Creme. Butter mit dem Puderzucker rühren, die Sahne und die Vanille ergänzen. Statt des Puders kann man den Zucker verwenden.
  • Die Creme in 4 gleiche Teile teilen und in jeden Teil Kakao, Vanille, Sahne und Zitronenschale ergänzen. So werden 4 Arten der Füllung erhalten.
  • Jetzt kann man schön das Gebäck zusammenbauen und genießen.

Viel Spaß 😉

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Quelle: vk.com

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