Probieren Sie die Französische Macarons selber machen, es ist wirklich sehr lecker. Es macht man ganz einfach. Schauen Sie den Rezept an.
Macarons Rezept – Macarons selber machen
Zutaten fürs Gebäck:
- Eier – 6 Stück
- Salz – 5 g.
- Puderzucker – 400 g.
- Gemahlene Mandel – 250 g.
- Farbstoff – 1-2 Tropfen (gelb, rosa, grün, braun)
Füllung Zutaten:
- Puderzucker – 350 g.
- Butter – 250 g.
- Gemahlenen Pistazien – 1 Teelöffel
- Zitronenschale – 1 Teelöffel
- Erdbeerkonfitüre – 1 Teelöffel
- Kakao – 1 Teelöffel
- Vanille – 1 Teelöffel
- Sahne – 1 gr. Löffel
Vorbereitung:
- Die Eiweiße und Eigelben sollen getrennt sein. Die Eiweiße bis zur Üppigkeit rühren. Den Puderzucker ergänzen. Bis zur Gleichartigkeit rühren. Die gemahlene Mandel ergänzen und vorsichtig vermischen.
- Die Masse in 4 Teile teilen. In jeden Teil tropfenweise des Farbstoffes ergänzen.
- Das Gebäck 30 Minuten liegen lassen. Dann 15 Minuten im Backofen bei 170 Grad backen.
- Inzwischen machen wir die Creme. Butter mit dem Puderzucker rühren, die Sahne und die Vanille ergänzen. Statt des Puders kann man den Zucker verwenden.
- Die Creme in 4 gleiche Teile teilen und in jeden Teil Kakao, Vanille, Sahne und Zitronenschale ergänzen. So werden 4 Arten der Füllung erhalten.
- Jetzt kann man schön das Gebäck zusammenbauen und genießen.
Viel Spaß 😉
Quelle: vk.com