Risotto mit Meeresfrüchten

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Schauen Sie mal das Rezept an und probieren Sie selbst Risotto mit Meeresfrüchten zu machen. Hier ist das Rezept für Sie:

Risotto mit Meeresfrüchten

Zutaten:

  • Reis- 250-300 G
  • Knollenzwiebel – 20 G
  • Porree – 20 G
  • Knoblauchzehe – 2 St
  • Butter – 40 G
  • Parmesankäse – 50 G
  • Meeresfrüchte – 300 G
  • trockner Weißwein – 150 G
  • Salz, gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
  • Wasser 600-700 G

Zubereitung:

  1.  Porree, Knollenzwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.

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2. Butter in einer  Pfanne erhitzen.

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3. Zwiebeln und Knoblauch rösten.

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4. Dann Reis rösten.

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5. Zwiebeln und Knoblauch zu Reis geden.

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6.  Eine Suppenkelle mit heißem Wasser dazu gießen. Reis so lange kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dabei rühren. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, gießen noch eine Suppenkelle mit heißem Wasser und den Reis unter wiederholtem Umrühren kochen.

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7. Wenn der Reis fast fertig ist, mit trockner Weißwein auffüllen und Meeresfrüchte zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sobald es kocht, kochen nicht mehr als eine Minute.

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8. Dann Butter sowie frisch geriebenen Parmesan einrühren.

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Fertig! Guten Appetit! 🙂

Quelle: tvoirecepty.ru

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