Hausgemachte Soljanka

Hier finden Sie das Rezept von hausgemachter Soljanka. Es schmeckt wunderbar und Ihre Familie wird das auch schätzen. Schauen Sie mal das Rezept: 

Hausgemachte Soljanka – Rezept

Zutaten: 

• Schweinefleisch — 300 g.
• Rindfleisch — 300 g.
• Zwiebel — 200 g.
• Möhre — 100 g.
• Salzgurke — 100 g.
• Oliven — 100 g.
• Tomatenmark — 3 EL
• Rinderbrust — 100 g.
• Wurst (Kochwurst) — 200 g.
• Zitrone — 3 Scheiben
• Salz

Zubereitung:

1. Das Fleisch im kalten Wasser legen, kochen lassen.
2. Die Möhre muss man reiben, die Zwiebel in Scheiben schneiden und braun  in Öl anbraten.
3. Dann dazu die Salzgurke  (in Würfel schneiden) und Oliven (in Scheiben schneiden) geben und alles mit dem Tomatenmark (mit 2 EL Wasser mischen) bedecken.
4. Die Rinderbrust in Würfen schneiden. Die Wurst – in Streifen.
5. Die Möhre und Zwiebel mit dem Tomatenmark abdünsten.
6. Aus der Brühe das Fleisch nehmen, die Möhre und Zwiebel und die Wurst  und die Zitrone (schneiden) dazu geben.
7. Alles 10 Minuten kochen lassen, danach mit Salz würzen.

Guten Appetit!

Quelle: povarenok.ru