Wenn Sie Wurstreste in der Kühlschrank haben, machen sehr leckere Kartoffelpuffer mit Wurst. Es wird Ihnen schmecken! Hier ist das Rezept für Sie:
Kartoffelpuffer mit Wurst – Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln – 10 St.
- Wurst – 250 g.
- Zwiebel – 2 St.
- Knoblauchzehe – 3 St.
- Olivenöl – 5 EL
- Mehl – 2 EL
- Salz nach Geschmack
- Soße – 200 g.
Zubereitung:
- Zwiebeln und Knoblauch waschen, schälen und akkurat in den kleinen Würfeln schneiden. Wurst in Streifen schneiden.
- Kartoffeln muss man auch waschen, schälen und grob reiben.
- Knoblauch, Mehl, Wurst, Zwiebel zu Kartoffeln zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann alles sehr gut vermischen.
- Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun anbraten, danach kann man ein bisschen im Backofen halten.
- Für die Soße kann man Schmand mit Kräutern vermischen.
Wenn Sie wollen, dass Kartoffelpuffer nicht fettig sind, legen sie für ein paar Minuten auf eine Serviette, so wird das übrige Fett weg.
Guten Appetit!
Quelle: vk.com