Gulasch kommt aus Ungarn und ist sehr lecker. Wie man richtig Gulasch zubereitet, wird oft diskutiert. Hier ist das hausgemachte Gulasch – Rezept. Zum Zubereiten brauchen Sie ein bisschen Zeit und das lohnt sich.
Hausgemachtes Gulasch – Rezept
Zutaten:
- Fleisch (Rind oder Schwein) – 500 g.
- Zwiebel – 2 St.
- Mehl – 1 EL
- Tomatenmark – 3 EL
- Salz, Pfeffer, Lorbeerlaub, Gewürzkräuter
Zubereitung:
- Fleisch abwischen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel klein schneiden. Fleisch bei sehr starker Hitze rundherum ca. 5 Minuten bis zu braun anbraten. Zwiebel dazu geben und mit Fleisch ca. 5-7 Minuten
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann Mehl und Tomatenmark zugeben und 2-3 Minuten anbraten. Alles gut vermischen.
- Danach 2-3 Gläser Wasser oder Fleischbrühe mit Lorbeerlaub eingießen und etwas einkochen lassen. So viel Wasser eingießen, damit das Fleisch bedeckt wird. Bei der kleiner Hitze 2 Stunden mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Guten Appetit!
Quelle: vk.com